Το μοναδικό άρωμα της Αλισφακιάς, όπως λένε στην Αμοργό το φασκόμηλο, ξυπνάει τις αισθήσεις. Είναι το φυτό του θεού Δία, το βοτάνι της αθανασίας και το συναντάμε πρώτη φορά να απεικονίζεται το 1.400 π.Χ. σε τοιχογραφία στο παλάτι της Κνωσσού. Λειτουργεί σαν τονωτικό όλου του οργανισμού, κυρίως λόγω των τανινών που περιέχει. Καλλιεργείται βιοδυναμικά στην Αμοργό, στην περιοχή της Αιγιάλης

The unique scent of Alisfakia, as the sage is called in Amorgos, awakens the senses. It is the plant of the god Zeus, the herb of immortality, and we first see it depicted in 1,400 BC.in fresco in the palace of Knossos in Crete. It works as a tonic for the whole body, mainly becauseof the tannins it contains. It is cultivated biodynamically in the area of Aegiali, Amorgos